ホテル内の14のレストランはどれも評判が高く、ロビーに入っているベーカリー「パニーニ」、レバノン料理の「アウタール」、 ベトナム料理の「インドシナ」は特に人気です。 ホットストーンマッサージなど多彩なメニューがそろう「ザ・グランド・スパ」は在住の日本人にも評判が高くおすすめです。

38㎡のグランドルームと44㎡のクリークルームを中心とした客室はベージュを基本としたシックなつくりになっており、 重厚感のある大きなバスルームでゆったりとしたバスタイムをお楽しみいただけます。

THE GRAND SPA はグランドハイアットおすすめのホットストーンマッサージやタイマッサージのほか、男性用デトックスプランもあります。 フェイシャル・スキンケアはアメリカのJune Jacobs spa collection に基づいたメニューが用意されています。 パンプキン酵素やきゅうりと緑茶のパックなど、自然の力をかりて美しくなるメニューが豊富です。

AWTAR（アウタール）：　ドバイ屈指のレバノン料理レストランです。ディナータイムにはベリーダンスのショウが催され、人気を博しています。

MANHATTAN GRILL：　ニューヨークスタイルのグリル料理専門店。ジャズピアノの演奏を聴きながら、ロマンティックな時間をお過ごしいただけます。

この他、イタリア料理・すし・アジアンシーフード・２４時間営業のラウンジなどすべてのお客様にご満足頂ける内容となっております。